当社を代表する味噌です。
麹（こうじ）の旨みタップリのおいしい甘口の味噌です。

大豆・米・食塩だけで造りました。
無添加・手造り・天然醸造

塩分　10.8％
麹歩合　17割こうじ
賞味期限　約 7ヶ月（商品裏面記載）
保管方法　冷蔵庫（0℃〜10℃）で保存
原材料　●国産有機米（秋田県産）
　　　　●国産有機大豆（北海道産）
　　　　●伊豆大島深層海塩「ハマネ」
　　　　※遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。
備考　酵母が生きているため、発酵して膨張したり、カビ状の酵母が発生する事がありますので、冷蔵庫に保存して下さい。天然醸造のため、仕込時期や一年の天候によって、味噌の色づきや熟成度が異なりますのでご了承下さい。